| Categoría Formativa | Modalidad |
|---|---|
| Hostelería y Turismo | Privados |
| Duración | Precio |
|---|---|
| Privados horas. | 39 € |
Objetivos del curso
100% BONIFICABLE FUNDAE (COSTE 0€)
Bonificación FUNDAE: 225 € (Coste 0€)
Modalidad y Duración
Online Asíncrona (24/7) · 30 horas
Precio Matrícula Privada
39 €
¿Eres empresa o trabajador asalariado? Tramitamos tu bonificación FUNDAE para que el curso te salga a coste 0€.
¿Para qué te servirá este curso?
- Técnicas avanzadas de atención, fidelización de clientes y optimización del servicio.
- Control de costes, gestión de aprovisionamiento y estándares de calidad en sala y cocina.
- Acreditación profesional que multiplica tus oportunidades de empleo en el sector servicios.
¿A quién va dirigido?
Profesionales de hostelería, restauración, hoteles, agencias de viajes, sumilleres y emprendedores del sector turístico y gastronómico.
Garantías y Metodología F2Prom
Acceso 24/7 sin horarios
Estudia desde cualquier dispositivo a tu propio ritmo.
Tutor personal asignado
Resolución de dudas técnicas durante todo el curso.
Diploma Acreditativo
Certificado con desglose de horas para tu currículum.
Temario del curso
- 1 Limpieza de material de catering
- 1.1 Limpieza de instalaciones de catering
- 1.2 Limpieza de materiales de servicios de catering
- 1.3 Maquinaria y equipos básicos
- 1.4 Fases del proceso
- 1.5 Eliminar y clasificar residuos
- 1.6 Clasificación de materiales
- 1.7 Limpieza de materia
- 1.8 Control del proceso de lavado
- 1.9 Almacenamiento
- 1.10 Cuestionario: Cuestionario t1
- 2 Seguridad y limpieza en áreas de lavado
- 2.1 Condiciones de seguridad
- 2.2 Aplicación de las normas de seguridad
- 2.3 Productos de limpieza habituales
- 2.4 Métodos de limpieza
- 2.5 Equipo del personal de seguridad
- 2.6 Cuestionario: Cuestionario t2
- 3 Clasificación de residuos
- 3.1 Trabajo con residuos y desperdicios
- 3.2 Eliminar residuos y el control de plagas
- 3.3 Limpieza y desinfección
- 3.4 Riesgos para la salud
- 3.5 Enfermedades transmitidas
- 3.6 Contaminación de los alimentos
- 3.7 Salud e higiene personal
- 3.8 Autocontrol - APPCC
- 3.9 Guías de prácticas correctas de higiene GPCH
- 3.10 Cuestionario: Cuestionario t3
- 3.11 Cuestionario: Cuestionario final
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