| Categoría Formativa | Modalidad |
|---|---|
| Hostelería y Turismo | Teleformación (Online) |
| Duración | Precio |
|---|---|
| 40 horas. | 59 € |
Objetivos del curso
¿Por qué hacer este curso?
En hostelería, la inspección revisa temperaturas, alérgenos y registros antes que la carta. A la vez, el cliente decide por reseñas y por servicio. Esta formación cubre las dos caras: el cumplimiento en cocina y almacén, y la ejecución en sala que hace que el cliente vuelva. El objetivo es que el equipo trabaje con criterio propio y deje registro de lo que hace, sin depender de que alguien lo supervise.
Qué vas a conseguir
Al completar las 40 horas de formación habrás adquirido las competencias necesarias para:
- Conocimiento exhaustivo de la legislación aplicable y sus requisitos técnicos obligatorios.
- Capacidad para diseñar, registrar y auditar planes y protocolos internos en la empresa.
- Garantía de cumplimiento normativo ante inspecciones de trabajo y auditorías oficiales.
Contenidos destacados
Estos son algunos de los puntos que se trabajan en Aprovisionamiento de alimentos-bebidas y prevención de desperdicios alimenticios:
- La logística dentro de la empresa
- Definición y clasificación de costes
- Análisis de costes logísticos
- Determinación de los costes
- Cálculo de costes de materias primas
- Indicadores de la gestión logística
- Indicadores importantes para un establecimiento hostelero
- Principios organizativos de almacen
A quién va dirigido
Responsables de recursos humanos, delegados de prevención, directivos, técnicos de calidad y trabajadores designados para la supervisión y cumplimiento de la normativa vigente.
Bonificación FUNDAE: 300 € a coste 0 €
Si estás dado de alta en el Régimen General de la Seguridad Social, tu empresa dispone de un crédito anual de formación. Las empresas de 1 a 5 trabajadores tienen 420 € garantizados cada año. Este curso consume 300 € de ese crédito, así que entra completo dentro del mínimo garantizado y sale a coste cero para la empresa.
F2Prom se encarga de toda la tramitación: comunicación a FUNDAE, control de conexiones, diplomas y documentación para inspección. Tú solo formas a tu equipo. El crédito no consumido se pierde el 31 de diciembre.
Metodología y garantías F2Prom
- Campus virtual accesible 24/7 desde ordenador, tablet o móvil.
- Tutor especializado con resolución de dudas y seguimiento del progreso.
- Contenidos actualizados a la normativa vigente y evaluaciones por módulo.
- Diploma acreditativo F2Prom al superar el curso, válido ante empresa e inspección.
- Matrícula abierta todo el año: empiezas cuando quieras, sin esperar convocatoria.
Temario del curso
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